毎日だし巻き卵を作っています。油が馴染むまで中心部の卵が焼きつくことがありましたが使用後10日ほどで焼きつくことも無くなりました。 説明書どおり洗剤を使わず洗っていますが、焦げ汚れが綺麗におちません。大事に使います。